Joris Beckers (Supermarkt Picnic): ‘Wij bakken geen brood dat niet besteld is’

Profile | 14 september 2015, Desmet Studio's Amsterdam | Publicatie: 30 september 2015

PROFILE - De nieuwe online supermarkt Picnic wil ‘met boodschappen doen wat Zalando met mode doet.’ Veel winst maken en irritante reclame? – oprichter Joris Beckers vertelt.

"Wij hebben de Zalando-uitspraak niet zelf gedaan, maar er zit wel wat in", zegt Beckers. Boodschappen doen moet een online verhaal worden, met efficiënte bezorging offline.

Veel markten zijn al populair online, maar boodschappen doen hoort daar volgens Beckers nog niet bij. "Zou ons dat niet lukken?", vroegen de oprichters zich in 2012 af.

Hebben mensen behoefte aan een online supermarkt? Beckers nam veel tijd om daar achter te komen. "We zijn tot een aantal kerninzichten gekomen."

Betalen
Zo willen consumenten niet meer betalen dan in een gewone winkel en willen ze ook niet wachten op hun spullen. "We zijn eindeloos op zoek gegaan naar het beste model", zegt Beckers.

Uiteindelijk werd naar eigen zeggen een nieuw bezorgmodel ontwikkeld. "We fungeren als de melkboer. We komen drie keer per week langs en jij kiest wanneer je afneemt."

Beckers garandeert lage kosten voor zijn bedrijf, omdat hij werkt volgens een 'bestelketen' - "We bestellen alle orders in een keer en bakken geen brood dat niet besteld is."

Joris Beckers

Joris Beckers

Joris Beckers is een van oprichters van de nieuwe online supermarkt Picnic. Naar eigen zeggen de “Zalando” onder de supermarkten. Boodschappen worden besteld via een app en gratis thuisbezorgd met elektrische busjes. Picnic belooft lagere prijzen dan de concurrent. Het concept, met een distributiecentrum in Nijkerk, werd onder meer opgezet met serieondernemer Michiel Muller.

Lees meer over Joris Beckers.

Delen

7 Ditches TV maakt gebruik van spraakherkenning. Hieronder vind je een overzicht van woorden die in deze video worden gesproken. Als je op de tijd klikt voor de woorden springt de video automatisch naar het moment waarop deze woorden worden uitgesproken.

Disclaimer: Sommige woorden zijn iets anders dan wat gezegd wordt en het klikken op de tijden werkt op een select aantal browsers.

Credits: Deze vorm van spraakherkenning wordt verzorgd door Spraaklab

00:00:08

vandaar

00:00:12

aflevering bouwval

00:00:17

jongens dekkers oprichters

00:00:22

aanstaande supermarkt valsheid

00:00:26

vrouwen boodschappen

00:00:31

overwerken 't welcome

00:00:36

tekenen beginnen waaraan betekent concurrentie

00:00:41

leasebakken irritant reclamemaker

00:00:46

raffaëla paton negatieve

00:00:54

terechtkwam

00:01:03

ontwikkelde

00:01:07

kleding schoenen etcetera

00:01:12

boodschappen

00:01:15

boodschap

00:01:20

werkers nieuwenhuis

00:01:24

zangeres samenvatten terminale

00:01:29

verheijen supermarkten misschien natuurlijk

00:01:34

lanziano weggehaald wezenlijk onderdeel partijen

00:01:39

vernieuwend brengen

00:01:44

uitdagingen aangaan waanzin

00:01:49

enerzijds

00:01:50

't historie vijftien

00:01:55

granaat raadsman

00:01:58

software webwinkels transitie commerce

00:02:02

negentig vertrok

00:02:09

precies markten populair

00:02:14

overheidsbureau ernstig

00:02:19

kledingzaak

00:02:22

behalve

00:02:26

tevreden

00:02:30

plannen tempeltje helemaal supermarkt

00:02:34

absoluut wanneer wanneer inzetten

00:02:38

tweeduizend krijgen gewerkt

00:02:43

gekomen bedachten

00:02:48

profiel supermarkt wereldwijd

00:02:53

aangesloten

00:02:58

klanten

00:03:00

energie waarvan 'm

00:03:06

spelers argentinië uitdagende

00:03:10

verandering

00:03:12

klanten

00:03:13

uitdagen

00:03:18

bemande woonachtig bijvoorbeeld

00:03:23

waarmee bestaan industrie obscure kees prins

00:03:28

business picknick wanneer

00:03:31

gevraagd klanten behoeft

00:03:36

boodschappen

00:03:37

vandaag

00:03:41

misschien z'n verweet

00:03:46

't rondlopen

00:03:50

dezelfde gestaan dezelfde spullen

00:03:55

betalen sociale

00:03:59

herkozen

00:04:03

natuurlijke winkels fantastische

00:04:07

zelfbediening supermarkt uitgevonden

00:04:12

geworden efficiënte spulletjes

00:04:17

goedkope efficiënte

00:04:22

afvragen technologie

00:04:25

sinecure tegenstelling markten

00:04:30

carrière boodschap postuur

00:04:33

trekken fantastisch bedrijf succesvol

00:04:38

iedereen verwachten winstgevend

00:04:41

inmiddels inmiddels bedrijf geleden bestond

00:04:46

miljard

00:04:48

aanreiken factoren succesvol

00:04:52

natuurlijk belangrijk ongeval allemaal

00:04:57

factoren ingebracht

00:05:01

'tzelfde

00:05:04

propositie

00:05:08

inzichten

00:05:10

betalen

00:05:15

betalen

00:05:16

bezorgd precies

00:05:19

tientje betalen

00:05:24

klanten prettig wachten spullen

00:05:28

vissers ontwikkeld

00:05:33

afgevraagd producenten

00:05:38

krijgen efficiënt

00:05:41

eindeloos

00:05:45

betekent bijvoorbeeld wettelijk onmacht

00:05:51

werkten

00:05:55

retailbedrijf magazijnen etcetera

00:06:01

daarmee bezorgd

00:06:05

ontwikkeld belangrijkste

00:06:10

functioneren melkboer

00:06:18

'm

00:06:22

dezelfde

00:06:29

tijdens jaarcijfers

00:06:31

iedereen 't amersfoort

00:06:36

estland

00:06:38

betekent sochtends

00:06:42

gedacht eenmaal bezorging bezorgen

00:06:46

efficiënt fouilleren

00:06:50

efficiënter uiteindelijke

00:06:55

goedkoopste d'r zorgkosten

00:07:00

goedkoopste

00:07:02

betekent winkels

00:07:07

goedkoopste winkelwagen boodschappen

00:07:12

opzichten jakobsen

00:07:14

eigenlijk dezelfde 't gigantisch ferguson

00:07:19

vergelijkbaar gangbaar supermarkt bijvoorbeeld

00:07:24

precies radicaal

00:07:28

gebruik daarbij friedman

00:07:35

dineren systemen lijkvlek vrouwen

00:07:39

herstel belangrijker begrijpen gebeurt klanten

00:07:44

elffers bestellen

00:07:46

telefoon verzamelen

00:07:50

telefoon computer opnemen

00:07:55

bijzonder publiek

00:08:03

harissa mammobiel

00:08:07

jazeker allemaal

00:08:09

website

00:08:12

veranderen

00:08:15

verzamelde

00:08:20

voordat besluiten

00:08:22

eigenlijk bestellen

00:08:27

betekent gebakken gesteld gesneden

00:08:32

gesteld zo'n sommige artikelen

00:08:37

't gemeenschap hierdoor efficiënter ketenen

00:08:43

supermarkt voorspelt

00:08:48

gemaakt bedenken baantjer sjasliek stellen

00:08:54

perfect

00:08:56

afhakken producenten daarmee disneyland

00:09:00

ontwikkeld voedselketen ontwikkeld

00:09:05

allemaal precies

00:09:08

geleefd vrijwel verspilling besparen

00:09:13

weggooien vervolgens krijgen

00:09:18

bijzonder

00:09:19

distributie bezorgd ontwikkeld speciale kleiner elektrische voertuig

00:09:24

ontwikkeld

00:09:26

bestonden efficiënt

00:09:31

buurten

00:09:34

emissie duurzame helemaal

00:09:39

bestaande voorstellen uitstekend bestuurder slenteren

00:09:44

rechter

00:09:45

complete supermarkt supermarkten supermarkten

00:09:50

partners partners defensie

00:09:55

soorten afspraken normale sutherland afspraak

00:10:03

supermarkten investeren picknick

00:10:08

bestuurlijk gebruik anderen

00:10:15

schakel belangrijkste verschil winkels

00:10:20

doordat winkels schakel systeem kostbare

00:10:24

bespaart zichzelf klassiek

00:10:29

internet innovatie eigenlijk

00:10:32

gebeurt reisbureau d'r elektronicawinkel winkelruiten

00:10:37

allemaal koersen fysieke

00:10:42

honderd winkels verschil

00:10:45

hoeveel

00:10:48

behoorlijk geïnvesteerd afgelopen krijgen behoorlijk

00:10:53

uitspraken precies miljoen

00:10:57

tientallen miljoenen voorvaders

00:11:02

hoeveel vrienden cinecenter almachtig

00:11:05

deelname belangstelling investeringsfonds

00:11:10

vernieuwend investeren

00:11:13

kapitalen absoluut wanneer

00:11:18

verdienen amersfoort

00:11:23

allemaal hoestje ontwikkelt d'r rené eijbersen

00:11:28

defecten

00:11:33

grootste

00:11:39

benedetti scenario uitgerold

00:11:44

aanslaat

00:11:45

gelukkig positieve reacties

00:11:49

zo'n teksten eigenlijk klanten

00:11:54

ongelooflijk enthousiast distributie

00:11:59

fantastisch kleinood kiezers

00:12:04

allemaal

00:12:07

uitdaging opschalen 'k

00:12:11

voedselketens

00:12:16

hartaanval

00:12:27

gestaag ontzettend kwaliteit pretentieus eindigen amersfoort

00:12:32

kwalitatief volwaardige supermarkt enerzijds

00:12:37

alternatief

00:12:39

aartsen kruisje parlement

00:12:44

bedrijf

00:12:49

gewoonte natuurlijk

00:12:52

aangezien

00:12:54

positieve

00:13:00

wekelijks bestellen bijzonder

00:13:05

omgeven

00:13:06

klachten prettig

00:13:11

discours

00:13:17

precies

00:13:19

gesteld supermarktschappen daaraan

00:13:23

aarzelen uitdaging natuurlijk ongelooflijk positieve reacties

00:13:32

assortiment uiteindelijk complete assortiment

00:13:42

gedacht vénissieux bloeien

00:13:47

behoorlijke aandacht krijgen duidelijk makkelijker

00:13:51

supermarkt

00:13:59

assortiment

00:14:00

't

00:14:05

digibeet

00:14:09

belangrijke oplossing allerlei

00:14:14

schoongemaakt etcetera fundamenteler

00:14:20

nagestreefd

00:14:22

irrationele

00:14:24

waardoor spullen reactors negentien

00:14:31

besteld

00:14:33

klanten eigenlijk mobiele enerzijds

00:14:38

misschien afstandbediening waarmee klanten

00:14:43

precies bepalen bepalen assortiment

00:14:48

wanneer omkering

00:14:55

bezorging kanalen leeuwen diensten

00:15:00

everyman bijvoorbeeld

00:15:05

zo'n verschiet smiddags bestellen

00:15:09

omgekeerde

00:15:14

eigenlijk

00:15:16

modellen speciaal

00:15:21

ontwikkeld

00:15:29

wanneer rijbewijs

00:15:32

eursinge bijzondere

00:15:38

wanneer scheren makkelijk zijkanten uitgaan

00:15:43

bovendien reageren geweldig

00:15:46

riskant schatten

00:15:49

efficiënt eigenlijk omgekeerde

00:15:54

aangaan namelijk allerlei trainen

00:15:59

boodschappen iedereen toegankelijk

00:16:05

tientje betalen

00:16:06

doortrekt

00:16:09

allianz publiek

00:16:12

gebeuren gekocht

00:16:15

da's gepercipieerd toucheren

00:16:20

zeventig concept kwaliteit

00:16:25

kaarten shownieuws gepromoot

00:16:30

aanmoedigt

00:16:31

proberen ongelooflijk uitdragen

00:16:36

boodschappen daarvan bereikt iedereen

00:16:40

amersfoort amsterdam beginnen

00:16:45

leukere uitdagen

00:16:53

grotere verspilling

00:16:59

afneemt hartstikke afneemt negentig

00:17:04

natuurlijk fantastisch

00:17:06

voedsel afghaanse

00:17:09

telkens

00:17:16

supermarkt voedsel verloren

00:17:21

niemand perfect voorspellen

00:17:23

concerten

00:17:26

vlietende gediend

00:17:32

locatie caceres vakkenvullers

00:17:41

bezorgd speciaal

00:17:46

voorstellen

00:17:49

verschillende bezorgd momenten misschien

00:17:57

concessie medewerking

00:18:02

klanten bepalen werkelijk

00:18:06

bepalen laagste

00:18:11

picknick tekenen vertrouwen

00:18:15

krijgen

00:18:18

behoefte onjuist

00:18:22

hoeveel nauwkeurigheid uiteindelijke

00:18:24

vernietigd

00:18:25

precieze

00:18:28

inzicht aankomen snappen

00:18:33

benzine zo'n

00:18:38

concurrentie drukken

00:18:42

bedrijf grootste uitdaging

00:18:47

ingesleten traditionele

00:18:52

groepen ritalin

00:18:56

propositie aansluiten dichters

00:19:01

belangrijke betalen supermarkt

00:19:06

wachten

00:19:09

vernieuwend energie klanten da's

00:19:14

regelmatig

00:19:18

dagelijks boodschappen bestellen

00:19:25

duizend zestien

00:19:27

kerncijfers

00:19:33

kwalitatief amersfoort 't betekent

00:19:37

tevreden amersfoort

00:19:42

stappen ambitie mogelijk artiest

00:19:47

ambitie mogelijk boodschappen

00:19:57

olievlek voedsel

00:20:01

modernste

00:20:03

daarmee weliswaar

00:20:08

dankjewel minafra website

00:20:12

website

00:20:17

downloaden ongelijk tijdens boodschappen allemaal tegelijk

Gerelateerde onderwerpen

Ondernemen (312) Strategie (255) Internet (236) Innovatie (199) Technologie (155) Startup (126) Retail (109) Food (49)

PRESENTATIE: Ronnie Overgoor

Ronnie Overgoor is oprichter van 7 Ditches TV. Het platform dat hij in 2012 oprichtte vanuit zijn eigen behoefte om toffe gesprekken met ondernemers te maken.

Al in 2005 startte hij met zijn eerste online talkshows onder de naam Pitch Talk en vanaf 2008 presenteerde hij een aantal jaren een mediaprogramma op TV zender Het Gesprek. Vanaf de eerste is hij vast gezicht van 7 Ditches TV en maakte hij inmiddels honderden geprekken op dit platform.

Neem contact op met Ronnie.